تربية الديك الرومي الأسود شائعة في أوروبا، وتُربى أيضًا في العديد من دول العالم. يُعرف أيضًا باسم الديك الرومي الإسباني الأسود أو ديك نورفوك الأسود. وتُربى هذه السلالة أساسًا لإنتاج اللحوم.
تم تطوير سلالة الديك الرومي الأسود في أوروبا من الديوك الرومية الأزتكية التي جلبها المستكشفون الإسبان في الأصل من المكسيك.
كانت الديوك الرومية ذات اللون الأسود في الأصل نادرة نسبيًا بين قطعان العالم الجديد، لكن الأوروبيين اختاروا هذه السمة على نطاق واسع حتى أصبحت هي السائدة.
يعتبر الديك الرومي الأسود عمومًا أقدم سلالة ديك رومي في المملكة المتحدة .
اكتسبت الديوك الرومية السوداء شعبية كبيرة في إسبانيا ، وعُرفت هناك باسم “الإسباني الأسود”. سافرت هذه الطيور إلى أمريكا مع المستعمرين الأوروبيين الأوائل، بعد أن تم اختيارها لإنتاج اللحوم لأكثر من قرنين.
تشكلت قاعدة صنف الديك الرومي الأسود في أمريكا بعد تهجينه مع الديوك الرومي البرية الشرقية. وخلال القرن العشرين، أصبح الصنف الأسود متاحًا تجاريًا، على الرغم من أنه لم يكن بنفس شعبية أصناف بوربون الأحمر ، والبرونزي ، وناراجانسيت ، والهولندي الأبيض .
تم الاعتراف رسميًا بسلالة الديك الرومي الأسود من قبل جمعية الدواجن الأمريكية في عام 1874.
في الوقت الحاضر، تعتبر هذه السلالة شائعة في أوروبا، ولكنها تعتبر من الأنواع المهددة بالانقراض من الديك الرومي التراثي من قبل منظمة الحفاظ على الثروة الحيوانية.
وتندرج هذه السلالة أيضًا ضمن قائمة Ark of Taste التابعة لمنظمة Slow Food USA (فهرس الأطعمة التراثية المهددة بالانقراض).
ومع ذلك، وبما أن هذه الطيور جيدة لإنتاج اللحوم، فإن البدء في تربية الديك الرومي الأسود تجاريًا سيكون عملاً جيدًا ومربحًا إذا تمكنت من إدارة كل شيء بشكل مثالي.
كيفية بدء تربية الديك الرومي الأسود
الديوك الرومي السوداء طيور قوية ومتينة، كغيرها من سلالات الديوك الرومي المحلية. لذا، سيكون البدء بتربية الديوك الرومي السوداء تجاريًا أمرًا سهلًا نسبيًا.
نحاول هنا وصف المزيد من المعلومات حول بدء وتشغيل مشروع ناجح لتربية الديك الرومي الأسود، بدءًا من شراء الطيور وحتى الرعاية والتسويق.
شراء الطيور
أولاً، عليك شراء طيور عالية الجودة، صحية، نشطة، وخالية من الأمراض لبدء مشروع تربية الديك الرومي الأسود. شراء طيور عالية الجودة أمر بالغ الأهمية، لأنها تضمن إنتاجًا جيدًا وأعلى ربح.
يمكنك شراء دجاج عمره يوم واحد أو دجاج ناضج حسب السعر والتوافر في منطقتك. تُباع الدجاج الناضج عادةً بأسعار مرتفعة جدًا في السوق. من ناحية أخرى، تُباع الدجاجات الناضجة بعمر يوم واحد بسعر أقل بكثير. لذا، ننصح بالبدء بالدجاج بعمر يوم واحد.
يمكنك شراء الفراخ من أقرب مراكز تربية الديوك الرومية إليك، أو من موردي فراخ الديوك الرومية، أو من أي مزارع ديوك رومية سوداء. كما يمكنك البحث في مواقع الإعلانات المبوبة المحلية. تأكد فقط من أن الطيور قوية، قوية، ونشطة.
السكن
يُعدّ توفير نظام إيواء جيد وآمن ومريح أمرًا بالغ الأهمية لتربية الديك الرومي الأسود. فالبيت الجيد لا يُساعد الطيور على البقاء بصحة جيدة فحسب، بل يُساعدها أيضًا على البقاء بمنأى عن جميع أنواع الحيوانات المفترسة والظروف الجوية السيئة.
كما هو الحال مع تربية العديد من سلالات الديك الرومي المنزلية الأخرى ، يحتاج الديك الرومي الأسود إلى بيئة إيواء آمنة ومريحة ونظيفة. لذا، يجب توفير جميع المرافق اللازمة لطيورك داخل المنزل. يجب توفير مكان جيد للنوم مع سقف، مع حماية جيدة من الحيوانات المفترسة.
كما أن الديوك الرومية السوداء تُبلي بلاءً حسنًا في نظام النطاق الحر، كغيرها من سلالات الديوك الرومية المنزلية. لذا، فإن توفير مرعى طازج لطيورك سيكون مفيدًا. كما تحتاج هذه الطيور إلى مكان للاستحمام بالغبار، ومكانٍ للنوم ليلًا.
يُصنف الديك الرومي الأسود كطيور متوسطة إلى كبيرة الحجم. لذا، يحتاج كل طائر بالغ إلى مساحة تخزين تتراوح بين ١٠ و١٢ قدمًا مربعًا.
تغذية
يُعدّ تغذية الطيور بغذاء صحيّ ومغذّي عالي الجودة أهمّ جزء في مشروع تربية الديك الرومي الأسود. فالطعام الجيد والمغذّي لا يُساعد الطيور على البقاء بصحة جيّدة فحسب، بل يُساعدها أيضًا على النموّ بشكل أفضل وزيادة الإنتاج.
يمكنك تغذية الديوك الرومي إما بأعلاف الدواجن التجارية أو أعلاف الديوك الرومي، وذلك حسب توفرها في منطقتك. تحتاج طيور الديوك الرومي عادةً إلى بروتين أكثر من الدجاج . لذا، عليك التأكد من توافر كمية كافية من البروتين في نظامها الغذائي.
يجب أن تحتوي أعلاف الطائر البالغ على ٢٠٪ بروتين على الأقل، وأعلاف البادئ ٢٨٪ بروتين على الأقل. يمكنك أيضًا تغذية صغارك بأعلاف بادئة مخصصة للطيور البرية أو الصيصان خلال الأسابيع الستة الأولى، ثم الانتقال تدريجيًا إلى علف النمو.
كما هو الحال مع العديد من سلالات الديك الرومي الأخرى، يصل طائر الديك الرومي الأسود عادةً إلى الحجم التسويقي خلال ستة أشهر من عمره. وفي المتوسط، تحتاج الدجاجة إلى حوالي 60 رطلاً من العلف، بينما يحتاج الديك الرومي الذكر إلى حوالي 100 رطل من العلف للوصول إلى الحجم التسويقي.
لا تُطعم طيورك أبدًا أعلافًا ملوثة. وحاول دائمًا توفير كمية كافية من مياه الشرب النظيفة والعذبة حسب احتياجاتها.
الديك الرومي الأسود مناسب للتربية في كلٍّ من نظامي الحبس والترويض الحر. لكن تربيته في نظام الترويض الحر ستكون مفيدة، إذ يُقلل تكاليف التغذية، وفي الوقت نفسه تُنتج طيور الترويض الحر منتجات ذات جودة أفضل.
تربية
الديوك الرومي السوداء تتكاثر ببراعة، تمامًا مثل العديد من سلالات الديوك الرومي المحلية الأخرى. تتكاثر بسهولة وتنتج بيضًا مخصبًا كافيًا للتفقيس إذا حافظت على نسبة جيدة من الدجاج والديك الرومي في قطيعك.
بشكل عام، دجاجة واحدة ناضجة وصحية تكفي لتكاثر حوالي 8-10 دجاجات.
رعاية
الديوك الرومية السوداء طيور قوية جدًا ومتحملة للظروف القاسية. لذا، فهي تتطلب عادةً رعايةً أقلّ ورعايةً أقلّ. مع ذلك، فإنّ العناية الإضافية تُساعد الطيور على النموّ بشكل أفضل وزيادة إنتاجها.
راقب صحة طائرك بانتظام بحثًا عن أي علامات مرض أو اعتلال. واتخذ الإجراءات اللازمة في أسرع وقت ممكن إذا لاحظت أي شيء غير مألوف. قم بتطعيمه في الوقت المناسب، وحاول دائمًا التواصل مع طبيب بيطري في منطقتك.
تسويق
تسويق منتجات الديك الرومي ليس مشكلة، فالطلب على لحم الديك الرومي كبير وقيمته جيدة في السوق. لذا، ستتمكن على الأرجح من بيع منتجاتك بسهولة في السوق المحلية. مع ذلك، يُنصح بوضع استراتيجيات تسويقية قبل بدء هذا المشروع.
هذه هي الخطوات والطرق لبدء وتشغيل مشروع ناجح لتربية الديك الرومي الأسود. نأمل أن يكون هذا الدليل قد أفادك! بالتوفيق وبارك الله فيك!.
